ıspanaklı pasta tarifi
YAPILIŞI
Öncelikle kekimizi yapmak için geniş bir kaba yumurta, şeker ve zeytinyağımızı koyarak, çok iyi çırpıyoruz. Sıcak suyun içine bandırıp azıcık haşladığımız ve sonra blenderdan geçirdiğimiz ıspanaklarımızı karışımın içine aktarıyoruz. Vanilyayı, kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip küçük bir fırın tepsisinde pişirmeye bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik turbo bir fırında yarım saat pişiyor kekimiz
Muhallebiyi yapmak için, tencerenin içine sütü, pirinç ununu, şekeri, vanilyayı ve 1 adet yumurtayı aktararak çırpıyoruz . Sonra ocağın üzerine alıp, karıştırarak muhallebiyi yapıyoruz .Piştikten sonra ocaktan alıp içine labne peynirini katıp tekrar karıştırıyor ve homojen bir kıvam elde ediyoruz.
Pişen keki fırından çıkarıp biraz dinlendikten sonra daha pastanızı hazırlayacağınız kaba aktarın. Kek pastayı koyacağınız kaptan daha büyük olduğundan , taşan kısımları düzgün bir şekilde bıçak yardımıyla keserek çıkarın. Çıkardığınız bu parçaları rondodan geçirin ya da elinizde ufalayın. Kalıba soktuğunuz kekin üstüne labneli muhallebinizi döküp buzdolabına soğumaya bırakın. Servis yapacağınız zaman ufaladığınız ıspanaklı kek parçalarını üzerine dökün. Bu parçalar sanki antep fıstığı gibi bir görüntü sağlayacaktır. İsteğinize göre aralarına cevizler koyarak süslemenizi tamamlayın. Afiyet olsun.
MALZEMELER
KEK İÇİN
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak zeytinyağı
Yarım kilo ıspanak
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
MUHALLEBİ İÇİN:
1 litre süt
3 çorba kaşığı pirinç unu
7 kaşık şeker
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri
1 yumurta
